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ottenuta tramite “salasso “dei mosti delle uve merlot selezionate ad inizio
Fresco in attacco e gradevole d’aromi
setoso e minerale
Colore giallo paglierino scarico
Syrah e Tibouren
Keramis Sauvignon Blanc Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL ottenuta tramite “salasso “dei mostiSCARICA QUI LA SCHEDA TECNICA Vitigno 100% Sauvignon Blanc Origine Vigneti pedecollinari del Mendrisiotto, Ticino Terreno Suolo argilloso calcareo Vinificazione Le uve vengono raccolte a mano nelle ore pi fresche della giornata e pressate delicatamente a grappolo intero. Dopo una fase di macerazione a freddo, la fermentazione avviene in inox a temperatura controllata. Il vino viene poi trasferito in anfore di ceramica da 900 litri, dove affina sulle
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