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contribue avant tout à l’élaboration de tous les fromages régionaux
gourmande et savoureuse
Une race intéressante pour les éleveurs
juteuse et fondante à la fois
de trèfles et de plantes maritimes
Aberdeen Angus ( maturation 6 semaines ) Sauce:Sauce béarnaise contribue avant tout à l’élaborationLa prcocit, cest certainement ce qui caractrise le mieux cette race qui tire son nom des comts dAberdeenshire et dAngus au nord est de lEcosse (Royaume Uni). Une race intressante pour les leveurs, donc ! Hormis sa docilit et son adaptabilit tout type de climat, son taux de collagne chute trs tt dans la vie, ce qui en fait une des viandes jeunes les plus tendres du monde. Elle a donc t rapidement leve au rang de favorite dans le monde anglo saxon.
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