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Al naso sprigiona un bouquet aromatico di grande complessità
Il vino che papà Italo ha voluto dedicare per la nascita di Domenico
ricchi di marne e situati a un’altitudine media di 400 metri sopra il livello del mare
cresciute nel vigneto aziendale denominato Bansella e caratterizzato da terreno argilloso
con riflessi violacei
Spumante Passerina Brut - Velenosi Prunotto Al naso sprigiona un bouquetLo Spumante Passerina Brut di Velenosi deriva da uve 100% Passerina allevate nel territorio di Ascoli Piceno. I vigneti di provenienza insistono su terreni tendenzialmente sabbiosi di medio impasto e sono, a unaltitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono state avviate alla vinificazione che ha incluso oltre a una fase di fermetnazione alcolica termocontrollata, una breve criomacerazione,
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