Friuliano Collio 2020 | Thomas Kitzmüller CAOL ILA AGED 25 YEARS

CAOL ILA AGED 25 YEARS Bottle No

con sentori di frutta candita

L' Eocene comprende il periodo geologico che ha formato il territorio su cui sono state coltivate le vigne che danno vita a questo Champagne

C'è una quercia "baby" sulla parte anteriore della bici

il Col Disôre 2011

Friuliano Collio 2020 | Thomas Kitzmüller CAOL ILA AGED 25 YEARSVinificazione : Dopo la diraspatura e la pressatura soffice si passa alla decantazione statica a bassa temperatura che dura dalle 36 alle 48 ore. Si innestano poi lieviti selezionati che innescano la fermentazione tenuta a temperatura controllata (14 16). Il 15% del vino passa in botti di legno e viene imbottigliato a inizio primavera. Note di degustazione: giallo paglierino . Al naso note di fiori di campo e agrumi su fresca nota minerale. Al palato