mosselen en vettige vissen (zoals makreel of zalm)
Deze Hautes-Côtes de Beaune staat welhaast bol van fruit en spanning
spanning en na een klein bittertje een mooi droog einde
In de neus rood fruit als aardbei en framboos maar ook appel
Een open & verwelkomende neus van gele appel
Côtes du Jura, Domaine Pignier, GPS, Jura year_non vintage mosselen en vettige vissen (zoalsIn de neus een prettig samenspel van perzik, gele appel, anijs, laurier, wat caramel en nat graniet na een regenbui in de zomer. In de mond veel rijp fruit, appel, pomelo, bergamot, perzik, grapefruit, een heerlijk bittertje, ziltig en een restje tannine. Loei helder met prachtige zuren, onmiskenbaar Jura. Lekker bij sushi, wit vlees, gevogelte, harde Jura kazen.