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de minéralité et une subtile touche de beurre frais et de pain grillé
et la finale longue évoque les épices douces
précis et parfaitement équilibré
Il se marie également très bien avec des fromages de chèvre
montrant une belle clarté et une grande richesse
Domaine Pignier - Côtes du Jura 2022 Gamay Blanc PROVENCE de minéralité et une subtileDepuis plusieurs sicles, le domaine Pignier est transmis de gnration en gnration, avec 8 gnrations dune mme ligne. Seuls vignerons du village, nous bnficions dun environnement unique : microclimat, biodiversit riche, bovins et chevaux pour voisins. Tout cela nous aide respecter les exigences du cahier des charges Demeter. Diriger le domaine repose sur une philosophie commune partage par les 3 frres et surs : Marie Florence, en charge de laccueil, des
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