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Sa lame en acier inox extrêmement dure de 21 cm bénéficie de la technologie Evercut® qui lui confère un tranchant d’une rare précision ainsi qu'une durée de vie de coupe plus de 300 fois supérieure à celle des lames classiques
sa lame de 19 cm en acier inox forgé pleine soie ainsi que son manche ergonomique en POM en font l'outil parfait pour émincer et hacher
peut être nettoyé en machine et lui confère une grande robustesse tout en lui permettant de rester souple à l’utilisation
Les lames de couteaux en damas sont reconnues pour leur remarquable beauté et leur résistance exceptionnelle
forgé en acier NITROX
Couteau "Thau" N°1 Office par Guy Savoy et Bruno Moretti pour Tarrerias Bonjean Sa lame en acier inoxC'est le plus petit mais c'est aussi le plus polyvalent. C'est le "couteau tout faire", celui des pluchages, si nombreux en cuisine, celui des petites tches, sans lesquelles il n'y aurait pas de grands plats !
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