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留め金(チキリ)部分を軽くたたいて頂くと閉まり具合の調節が出来ます。
武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性に優れています。研ぎやすい鋼材でありながら，職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。
ダマスカス模様はとても綺麗な模様のペティナイフです。
包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。
日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です。ねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。
黒﨑優 Yu Kurosaki 風神 筋引包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 hide-button 留め金(チキリ)部分を軽くたたいて頂くと閉まり具合の調節が出来ます。() SG2
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