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Fermentazione a bassa temperatura per preservare gli aromi varietali
al naso prevalgono note di ciliegia e ribes nero
con un finale persistente
In cantina ha inizio la vinificazione del Pinot Nero che viene fatto macerare per 10 giorni
Lapsang Souchong: un particolare tè nero cinese che viene fatto ossidare
2016 Nero D'avola Fontanelle - Curto Vino riserva Fermentazione a bassa temperatura perDescrizione Vinificazione: In rosso con macerazione delle bucce per 15 giorni a temperatura 26 30C Maturazione: Acciaio Inox, 8 mesi in barrique di rovere francese usate dopo in bottiglia Formato: 0. 75
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