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o per affettare gli alimenti
Confezione da 2 etti
per un utilizzo più sicuro
Ancora oggi Pierre Cognet
Mattarello in legno di carpino per tagliare la sfoglia in tagliatelle
Coltello Deba Bunmei Carne o per affettare gli alimentiDalla coltelleria giapponese Global, una linea di coltelli tipicamente giapponesi, serie Bunmei. I coltelli della serie Bunmei vengono prodotti da Yoshikin e hanno unalta qualit dellacciaio e un manico in legno HONKI. I coltelli Bunmei sono coltelli tradizionali giapponesi, ancora molto usati dai cuochi giapponesi. La lame sono prodotte in acciaio speciale CROMOVA 18 al molibdeno vanadio con grado di durezza 56 58 HRC (scala Rockwell), presentano una
