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Le uve sono raccolte a maturazione completa in ottobre
dopo la presa di spuma
è manuale e viene effettuata alle prime ore dell’alba per portare i grappoli in cantina non caldi
con gradevoli brezze marine rinfrescanti
Dopo la vendemmia manuale
Merlot Veneto IGT Memoro 4 Elementi 2022 - Piccini Passito Le uve sono raccolte aIl Merlot Veneto Memoro 4 Elementi un'espressione straordinaria del potenziale enologico della regione Veneto. Prodotto con uve Merlot coltivate su terreni selezionati, questo vino rappresenta una sintesi perfetta tra tradizione e innovazione. Le vigne si trovano in diverse aree della regione, permettendo una variet di suoli e microclimi che arricchiscono il profilo organolettico del vino. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione in
