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sashimi di ventresca o piatti di cucina molecolare
brioche e gesso bagnato
seguita da una distillazione lenta in alambicchi di rame che favoriscono la concentrazione degli aromi più delicati
Maturazione e Produzione: Questo vino è ottenuto da Nerello Mascalese in purezza
Profumo: Il Repertorio ha un bouquet olfattivo ricco e complesso
Riesling Trocken Schiefer Adelseck 0.75 L Passito sashimi di ventresca o piattiIl Riesling Schiefer Trocken di Adelseck una delle pi autentiche espressioni del Riesling sullo scisto della Nahe, un territorio ancora poco esplorato ma capace di regalare interpretazioni di grande carattere. Lazienda, a conduzione familiare da generazioni, lavora con attenzione artigianale e rispetto per la vocazione minerale del proprio terroir, restituendo nel calice un bianco vibrante, teso e luminoso. Questo Riesling secco, coltivato su pendii
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