Gellangom (gellan), E 418, 500 g Storing_temp.6° Met de meegeleverde kunststof houder

Met de meegeleverde kunststof houder blijft de steen stabiel tijdens gebruik

Versterkt de smaak van gerechten op de achtergrond

biedt deze uitgave iets voor iedereen

Glad en scherp lemmet

perfect voor creatieve koks

Gellangom (gellan), E 418, 500 g Storing_temp.6° Met de meegeleverde kunststof houderDeze geleermiddel is perfect voor het maken van creatieve gerechten zoals bladeren en raviolo. Voeg eenvoudig 50 g toe aan 1 liter vloeistof en verwarm tot 85C. De afgewerkte gelei blijft stabiel tot 80C. Geschikt voor vele culinaire toepassingen Werkt optimaal met vloeistoffen die minstens 80% water bevatten Handige verpakking van 500 g Behoudt stabiliteit bij hoge temperaturen