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artisanale et traditionnelle
Un vin rouge léger
Le domaine est actuellement aux mains de François Longueteau
puis dégorgé par les soins d’Antony
BO2 Rouge 2011
Magnum SP Subirat Parent Blanc 2017 Bouteilles à offrir artisanale et traditionnelleMagnum SP Subirat Parent 2017, Partida Creus Le subirat parent, un des plus anciens cpages catalans, proche parent de la malvoisie, reste rare mme dans son pays dorigine. Largilo calcaire renforce sa fracheur et sa droiture. La vendange est presse aprs une macration pelliculaire de trois jours. Le mot est dbourb et ferment par levures indignes dans des cuves dinox. Repos de trois mois en cuve sur lies fines avant mise en bouteille. Ce vin est
