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Lungo e bello
In vigna Sara e Mauro curano pianta per pianta
in cui la missione dell'uomo è sempre stata "solo" accompagnare la natura e il suo frutto verso la trasformazione in vino
Spessi o più snelli
è quello di non svilire la portata fresca del vitigno (i grappoli raccolti prima)
Barolo Docg Paiagallo 2021 - Canonica dup-review-publication Lungo e belloGiovanni Canonica ha guadagnato negli anni, a buon titolo, il ruolo di introvabile. I suoi vini, i Cru di barolo Paiagallo e Grinzane insieme alle etichette di 'entrata', sono ad ogni stagione i pi ricercati di Langa tra gli amanti del vino vero e artigianale, quello di massima espressivit territoriale. Introvabili perch, tra i poco pi di due ettari di propriet, la produzione non supera mai le 6 7000 bottiglie annue. Numero esiguo per quanto amato e
