Couteau Utilitaire Professionnel Couteau d'office Le damas de ce couteau

Le damas de ce couteau est fabriqué en forgeant et en soudant plusieurs couches d'acier dans un bloc solide appelé billette

Le secret des performances de coupe exceptionnelles de ce couteau damas est son profil de lame convexe conçu sur mesure et son tranchant fin pour les tâches de coupe délicates

Le manche est en ébène noir

Dureté (test de Rockwell) : 58HRC

La poignée est bien profilée et est confortable et sûre à tenir

Couteau Utilitaire Professionnel Couteau d'office Le damas de ce couteauDescription du couteau japonais Notre Couteau Utilitaire Professionnel est forg partir d'une seule pice de noyau en acier, et entour de plusieurs couches d'acier Damas inoxydable. Ces couteaux utilitaires sont appels "shotoh" au Japon en raison de leur forme qui ressemble une petite pe. Ils sont plus grands qu'un couteau d'office, mais tout aussi utiles que leur apparence. Afft selon l'ancienne mthode Honbazuke en quatre tapes, chaque couteau est une