Crème de jus de framboise balsamique - 320g ss-ss-famille_autour-de-la-truffe potages et crèmes

potages et crèmes

Il est préférable de l’utiliser au dernier moment

laisse en bouche une agréable chaleur très fruitée

D’une couleur marron tirant vers le rouge avec des marquants bruns (des aubergines grillés)

Il est également possible de les faire frire pour les déguster telles qu'elles

Crème de jus de framboise balsamique - 320g ss-ss-famille_autour-de-la-truffe potages et crèmesLa crme de jus de framboise balsamique a une consistance crmeuse. Le vin de vinaigre est d'abord port bullition avec le jus de framboise et le jus de raisin. Le mlange est ensuite vieilli dans des fts pendant plusieurs mois. C'est grce ce procd que la saveur de la framboise est affirme. Idal pour les assaisonnements de plats, ajouter en fin de cuisson ou en dcoration.