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Système de refroidissement : par air
ayant la capacité de contenir jusqu'à 2 rangées de 50 assiettes de diamètre compris entre 180 et 290 mm
demi-lunes
Sa structure robuste en acier inoxydable avec une fermeture en carbone assure une durabilité optimale
Avec sa goulotte de grand volume
Plancha électrique lisse 1 zone 2,4kW - 550 x 417 x 240 mm - 0261 - Metro GEG2101 horsgabarit Système de refroidissement : parCette plancha est un excellent choix pour les professionnels de la restauration qui cherchent une solution de cuisson rapide et efficace. Elle est idale pour saisir rapidement les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les lgumes, les oignons Elle est galement parfaitement adapte pour la cuisson des ufs sur le plat ou des omelettes. Caractristiques principales Grce son thermostat EGO, la surface de cuisson dispose d'une plage
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