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La vendange macère en grappes entières et le vin est élevé un an en vieux fûts
cire d’abeille et pêche blanche : ces notes aromatiques accompagneront des fromages à pâte dure ou à pâte persillée
Brutal est un concept inspiré par le Bar Brutal de Barcelone : tout vigneron nature peut en réaliser une cuvée
L’aubun macère en grappes entières
Une belle minéralité avec des notes de fruits rouges croquants
Vinel-Lo Rojo 2016 Latium La vendange macère en grappesVinel Lo Rojo 2016, Partida Creus VN, Vinello, est un assemblage de cpages autochtones particulirement russi : sams (cinsault), garrut (mourvdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, rcolts sur sols prdominance calcaire. La vinification est faite individuellement selon les varits. Pas de filtration, pas dintrant, pas de sulfite ajout. Un classique souple et hyperfruit la jurassienne , un vin pour tous les jours, facile
