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La Cantina iniziò la sua attività intorno al 1910 producendo principalmente le uve autoctone che sin da millenni albergano in questi territori
All’esame visivo affascina per il colore rosso rubino di ricca luminosità
specchi fedeli delle annate che li hanno visti nascere
Circa 100 selezioni provengono dalla medesima vendemmia e vengono individuate con estrema cura in 107 parcelle distribuite in 10 differenti Comuni della Franciacorta (“assemblaggio orizzontale”)
La persistenza è piacevolmente lunga
Champagne Grande Reserve Brut | André Clouet La Cantina iniziò la suaLo Champagne Reserve Grand Cru Brut un prodotto che nasce dai declivi della montagna di Reims, nella Marna in Francia, per mano delle cantine di Andr Clouet. Del rilievo boscoso caratterizzante il territorio ha un riflesso pieno e definito, proveniente qual dai preziosissimi vigneti millenari appartenenti al villaggio di Bouzy. I pendii della montagna rendono il remuage, ancora oggi operato a mano, difficile e complesso restituendo a questo vino tutto
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