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partendo dal suo approccio in vigna di coerenza e pulizia assolute
zuccheri e altri addittivi
cremoso di lieviti e umori mantenuti dentro
piacevolissimo sorso d’altura e roccia
Regione: Jura
Lubigo Vino Bianco Frizzante - Croci partendo dal suo approccio inDescrizione Ritorno. Al futuro. Riscoprire metodi e consuetudini della tradizione, per riproporli con cura, attenzione, naturalit massime. E' la missione dei Croci nella splendida cornice di Castell'Arquato e dei colli piacentini. D'altro canto le uve locali sono perfette per i tipici vini mossi, schietti, passanti, altamente bevibili. Massimiliano Croci va appunto a recuperare la vecchia maniera, ossia la rifermentazione spontanea in vetro, sui
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