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Vegetali freschi
L'olio è estratto a freddo
zampe di gallina e segni di espressione
per questo hanno una loro limitazione sia in termini di scelta che di quantità
seguono il ritmo naturale delle stagioni
Calitro Olio Vegetali freschiLe piante di Cesanese allevate a guyot crescono sulle terre arenarie risalenti al Cretaceo di Colle Pazzo, un cru, il suo nome deriva dalla avena selvatica che abbiamo notato crescere soltanto nella zona di raccolta di questo vino; vinificazione in cemento e affinamento in legni di vari passaggi. E un vino profondo e complesso, sviluppa profumi di tabacco, cenere, caff, cioccolato e arancia. Si abbina a cibi strutturati oppure si beve da solo.
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