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Questo Blanc de Blancs (100% Chardonnay) incarna la filosofia biodinamica della Côte des Blancs
Ottenuto da vecchie vigne che danno pochi grappoli ma concentrati
Nato da vecchie vigne su suoli granitici
si presenta con un colore rosa opalescente e un perlage vivace e sottile
carni bianche
Viña Tondonia Tinto Gran Reserva 2004 R. López de Heredia Viña Tondonia Questo Blanc de Blancs (100%Il Via Tondonia Gran Reserva l'essenza della Rioja tradizionale elevata all'ennesima potenza. Prodotto da una selezione maniacale di uve Tempranillo, Garnacho, Mazuelo e Graciano del vigneto Tondonia, affina per ben 9 anni in botte e oltre un decennio in bottiglia. Il 2004 un'annata di rara perfezione. Al naso un mosaico di complessit: ciliegia candita, scatola di sigari, tartufo, incenso, cuoio nobile e note balsamiche di eucalipto. Al palato un
