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Champagne Brut Nature Grande Réserve 2013 L’affinamento in botte dona complessità

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Description

L’affinamento in botte dona complessità e profondità

che apporta eleganza

La scelta di far sostare il vino in vasca d’acciaio con ripetuti batonnage sulle fecce fini per 6 mesi è stata dettata dalla volontà di aumentare il volume in bocca proprio per bilanciare

si procede a un invecchiamento in barriques da 350 litri per un periodo di 12-18 mesi

Vendemmia terminata venerdì 15 novembre con le uve bottritizzate di Ribolla

Champagne Brut Nature Grande Réserve 2013 L’affinamento in botte dona complessità

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