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Glassa al gusto di mango per decorare e farcire
Riproduce fedelmente il gusto del prodotto originale con note aromatiche di torta
con massa di cacao e completamente vegetale
Semilavorato in pasta per variegatura al gusto di fragolina di bosco
quindi trasferire la granita ottenuta a T di esercizio -6/-10 °C
BASE BIANCA VEG vegan ok Glassa al gusto di mangoSemilavorato completo in polvere per gelati totalmente vegetale senza derivati del latte. Da impiegare con paste vegetali quali nocciola, pistacchio, mandorla, noce, caff, liquirizia o cacao. Gusto equilibrato, ottima struttura e tenuta in vetrina. Dose e modalit d'impiego: 35 % (350 g BASE BIANCA VEG + 650 g acqua bollente). Si consiglia di impiegare con paste vegetali: nocciola, pistacchio, mandorla, noce, caff, liquirizia o con cacao.
US$ 189.90
US$ 125.00
US$ 59.90
