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fa degorgiare tardivamente 2017 bottiglie di Cuvée S 1997 nel 2020 ( più di 20 anni sui lieviti)
senza ricercare il carattere del legno ma una maggiore complessità e precisione aromatica
Per accentuare la singolarità di questo champagne d’eccezione
Uno Champagne dalla personalità definita e dalla grazia inaspettata
La resa è contenuta a circa 65 quintali per ettaro
Champagne Brut Cristal 2009 2016 fa degorgiare tardivamente 2017 bottiglieDal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage finissimo e persistente. Al naso vellutato e ampio, rivela aromi di frutti sostenuti da una possenza minerale da cui si sprigionano note di frutti bianchi e di agrumi. Al palato delicato, potente, equilibrato e lineare, con una freschezza e persistenza assolutamente uniche. Il pi celebre dei vini della Maison nasce nel 1876 per soddisfare il gusto esigente dello Zar Alessandro II.
