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Affinamento:12 mesi in botti di rovere
crosta di pane e leggeri tocchi speziati
pieno e persistente
Al naso bouquet complesso con note di fiori bianchi e sentori di frutta a polpa gialla intrecciati a note balsamiche e richiami speziati
All’assaggio è progressivo
Altemasi Metodo Classico Pas Dose Trentodoc 2019 Trentino CAPE MENTELLE Affinamento:12 mesi in botti diTipo: Spumante metodo classico Regione: Trentino, Italia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 60%, Pinot Nero 40% Affinamento: oltre 60 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore dorato luminoso con perlage fine e continuo. Al naso profumi freschi che ricordano agrumi, mela e pesca con un leggero sentore di mandorla. Poi ancora delicate note speziate di anice con ritorno minerale. Al palato pieno, di ottima stoffa, equilibrio ed
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