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Lo Speck Alto Adige IGP è prodotto secondo i metodi tradizionali
Peso minimo garantito: 550 g
½ Speck IGP (Peso minimo garantito: 2 Kg)
Confezione regalo “Selection”
Lo speck di punta d’anca di suino ha meno di 3% di grassi
Speck Alto Adige IGP cuore 350g Lo Speck Alto Adige IGPLo Speck Alto Adige IGP prodotto secondo i metodi tradizionali, controllati da un severo disciplinare, e deve la sua unicit alla speziatura secondo ricetta di famiglia, ma soprattutto alla lenta stagionatura con tanta aria fresca di montagna per un minimo di 22 settimane. Uno speck IGP solo se supera il controllo esterno: per conferma riceve a fuoco il marchio Alto Adige sulla cotenna. Peso minimo garantito: 350 g
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