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una parte dei quali (20%) subisce la prima fermentazione in botte
Sicuramente il vitigno più antico ad essere coltivato
Un solo vitigno il pinot meunier
La vinificazione prevede una fermentazione con macerazione di circa dodici giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata tra i 23 e i 26 °C
Il vino matura solo in acciaio per circa 12 mesi
Masseto Toscana IGT 2014 1997 una parte dei quali (20%)Aprire una bottiglia equivale a scatenare un caleidoscopio liquido. Una rara combinazione di opulenza sontuosa e raffinata eleganza. In omaggio al suo vigore, alla sua morbidezza e allenorme debito nei confronti del terreno dal quale ha origine, il Masseto deve il suo nome ai duri blocchi di argilla blu, detti massi, che si formano sulla superficie del vigneto. La vendemmia 2014 rimane una delle annate pi particolari nella storia del Masseto. Durante
