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Con il perlè bianco della sola vendemmia 2009 da Chardonnay inizia un percorso di differenziazione dei vitigni
Un solo nome Bolgheri Sassicaia
La macerazione è a contatto con le bucce e successivamente il vino è lasciato a maturare in barriques di primo e secondo passaggio per 18 mesi
nel bicchiere si svela con una raffinatezza unica
Chateau d' Yquem 1986 Sauternes 1er-Cru-Superior
Champagne Extra Brut Grand Cru "Complantée" | Agrapart & Fils Con il perlè bianco dellaNon si pu dire che Pascal Agrapart non ami le sfide. Anche questo Champagne Extra Brut Grand Cru "Complante", infatti, nasce dall'idea di Pascal Agrapart di sperimentare (come gi fatto in altro modo con lo Champagne Experience), aggiungendo alle tre variet classiche della Champagne (chardonnay, pinot noir e pinot meunier ) variet molto antiche, alcune delle quali quasi scomparse (arbanne, pinot blanc e petit meslier). I 20 ettari di vigna, chiamata la
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