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che identifica nell’opera “una svolta nella cucina del pesce non solo per il rapporto stretto con il suo esame scientifico e con la sua pesca
una bellissima tradizione del mare
Raccontando la vita di Agostino Amadi
Nasce cosi il volume Isole abbandonate della laguna Veneziana edito per la prima volta nel 1978 e poi ripresentato nel 2008 con la traduzione anche in inglese
Un ‘mare tra le terre’
Matervenezia Cucina che identifica nell’opera “una svoltaMatera e Venezia, due citt che in apparenza non potrebbero sembrare pi diverse. Una di pietra, l'altra d'acqua. Una meridionale, l'altra adriatica e bizantina. Eppure sono mille i fili che tengono insieme questi luoghi, e "Matervenezia" ce li svela uno per uno, dalla bellezza alla tradizione, dalla perdita degli spazi urbani alle nuove comunit immigrate, passando per falchetti, gabbiani e scheletri di balene. Con la sua prosa sincopata e suggestiva,
