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4️⃣ Riposo: 5–8 minuti prima di affettare
Un taglio pregiato per brasati e stufati
perfetto per gli amanti della carne alla griglia
garantisce più pasti equilibrati e gustosi
affettare e servire con rucola
Picanha di Wagyu La Cigolina BBQ 4️⃣ Riposo: 5–8 minuti primaScheda prodotto Origine: Azienda Agricola La Cigolina, Castelnuovo Bocca dAdda (LO) Razza: Wagyu 100% italiano Selezione La Cigolina Tipologia: Picanha (codone), tipico taglio da churrasco con cappello di grasso Caratteristiche: Carne saporita, con strato di grasso che in cottura si scioglie e irrora il pezzo, rendendolo morbidissimo Nome in inglese: Wagyu Rump Cap Picanha Peso medio: 800 g 1,2 kg per pezzo Prezzo: 89,00 kg Come cucinare la Picanha di
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