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Il bouquet è molto sottile e si apre con note concentrate di frutta candita
tipica della tradizione degli Champagne Dom Perignon
Scheda vino Oenothèque 1996 Dom Pérignon
fornisce un microclima eccezionale per le viti della tenuta
aragosta e crudi di pesce
Ruggine Clara Marcelli 2017 toscana Il bouquet è molto sottileRuggine (2017) di Clara Marcelli nasce da un vitigno a bacca rossa che nellarea del piceno viene chiamato Bord. In altre Regioni italiane infatti coltivato con il nome di Grenache, Cannonau, Grenaccia e molti altri. La vinificazione avviene in modo naturale con i soli lieviti indigeni in vasche di acciaio e affinato poi per due anni in barrique e successivamente in bottiglia per uscire sul mercato dopo cinque anni di evoluzione. Colore rosso granato
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