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note fruttate e minerali
12 mesi in botti francesi (80%) e americane (20%)
13°-14°C
la Quarantotto rivela un sapore forte
Affinamento: 15-18 mesi in barrique di rovere francese (50% nuove)
Meursault Perrières 1er Cru Côte de Beaune 75 CL esaurimento note fruttate e mineraliVitigno: Chardonnay da coltivazione biologica e biodinamica. Affinamento: In botti di rovere francese( 25% nuove) 12 mesi. Carattere: Secco, fruttato, sentori di sciroppo, mandorle grigliate, frutta confit. Complesso, generoso, equilibrato e fresco in acidit. Finale lungo e persistente, ricco di aromaticit. Capacit d'invecchiamento: 8 25 anni. Temperatura di servizio: 13C Gastronomia: Pesci grassi, salmone, anguilla, crostacei, primi piatti di pesce,
