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Saint-Julien e Saint-Estephe e ubicazione delle cantine (i diversi colori evidenziano i vigneti dei singoli Châteaux) schede dettagliate per ogni singolo Château
5 ettari in tutto) sono situati sui versanti collinari meglio esposti in modo da ottenere un'uva di ottima qualità
ma anche sentori floreali di citronella
Esprime profumi di frutta ed erbe aromatiche
grandezza della botte e durata dell’invecchiamento rappresenta un equilibrio che cerchiamo di ottenere in ciascuna tipologia di uva rossa
Selene Sicilia DOC Grillo - Baglio Diar Grappa Saint-Julien e Saint-Estephe e ubicazioneDenominazione: Sicilia DOC Dettagli tecnici: Grillo, 13%Vol, bottiglia da 750ML Vinificazione: Raccolta effettuata nelle notti dei primi giorni di agosto. Dopo una pressatura molto soffice delle uve la fermentazione avviene in 15 giorni ad una temperatura di 13C in contenitori inerti. Il vino successivamente matura in vasche dacciaio per 3 mesi. Affinamento in bottiglia: almeno 1 mese. Descrizione del vino: Di colore giallo paglierino brillante, il
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