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farina ed acqua
Adatto per la preparazione di ravioli con diverso ripieno
La lama che taglia è in acciaio inox mentre le lamelle che chiudono sono in plastica alimentare
Paletta in acciaio inossidabile e manico in plastica per servire il gelato nelle coppette
è il coltello più versatile in cucina
Tigella cuffia farina ed acquaUtensile per la preparazione delle crescentine montanare I dischi di terracotta, o di pietra refrattaria, in cui originariamente erano cotte le crescenti sono chiamati tigelle. Il termine deriva da tegella, diminutivo di tegula che in latino volgare significava coperchio, dal verbo tegere (coprire). Oggi, nelle zone di pianura e nel resto dItalia, ci si riferisce a questo caratteristico pane con il sempre pi diffuso appellativo metonimico di tigelle
