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La lunga storia dell'azienda Pedroni è fatta di colpi di fortuna e di genio imprenditoriale
anno della scomparsa di Sandro
l'Acetaia Zanfi 1857 è stata curata da quattro generazioni di persone della famiglia Zanfi: Remigio
animati da una forte passione
cura e conoscenze
Consorzio Tutela ABTM, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio La lunga storia dell'azienda PedroniIl Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena riunisce la quasi totalit dei produttori e, dal 2009, ha l'incarico, conferitogli dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, di tutelare e promuovere lAceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Periodicamente, il Consorzio, sceglie di imbottigliare, con la propria etichetta, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP dei produttori che ne sono membri, garantendone
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