Bourgogne Rouge 2022 Tenuta di Trinoro da qui il filo del

da qui il filo del rasoio sull'etichetta

liquirizia ed eucalipto

chiude con un finale lungo e di grande persistenza

autenticità e rispetto del territorio

seguita da un affinamento in vasche di acciaio inox e in grandi fusti di rovere (utilizzati solo il primo anno)

Bourgogne Rouge 2022 Tenuta di Trinoro da qui il filo delPinot Nero in purezza coltivato in diverse parcelle, alcune delle quali dotate di vecchi ceppi, su terreni in prevalenza calcarei e argillosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono trasferite in cantina dove, in vasche dacciaio inox e in vetroresina, ha luogo la fermentazione a grappolo intero, condotta dai soli lieviti indigeni con circa 3 settimane di contatto tra il mosto e le bucce. Terminata questa fase del processo di vinificazione, il liquido