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esegue una breve macerazione prefermentativa delle uve a freddo
Le viti dell'azienda
ideali per la coltivazione del Pinot Nero
Corvinone 25%
Denominazione: Bourgogne AOC
Chablis 1er Cru Homme Mort - Domaine Yvon & Laurent Vocoret Sushi esegue una breve macerazione prefermentativaDenominazione: Appellation Chablis 1er Cru Controle Dettagli tecnici: Chardonnay, 13% Vol, 750 Ml Vinificazione: Raccolta manuale e meccanica. Ogni appezzamento viene raccolto a maturazione seguendo la tradizione pi pura e semplice da cinque generazioni. Decantazione statica molto leggera per trattenere una quantit sufficiente di fecce fini, in modo che le fermentazioni alcolica e malolattica possano procedere naturalmente. Viene rispettato il
US$ 130.00
US$ 280.00
US$ 880.00
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