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Domaine de La Renardiere
Una sentenza
Denominazione: Jura AOC
Sono vini di grande classe ma altresì di una vitalità e naturalezza decisamente rare se non uniche nel panorama quasi sacrale
Sauvignon Blanc 40%
Cul du Brey 2023 - Domaine de la Tournelle vini rosati Domaine de La RenardiereEvelyne e Pascal Clairet hanno aperto lazienda agricola nel 1991, con un'idea precisa, fare vini ad Arbois, vini che raccontassero lo Jura. i sette ettari attuali del Domaine vengono lavorati a mano, senza diserbo ne' altro intervento chimico di sintesi. In cantina si prosegue con cura e conoscenza, senza scorciatoie. Su praticamente tutte le etichette ormai bandita anche la minima aggiunta di solforosa. Per far parlare un terroir cos 'autoriale',
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