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Avize e Chouilly
e che per questo incarna la voglia di intraprendere nuove strade con coraggio e determinazione
Pochi giorni prima della raccolta semplicemente
Pinot nero in purezza
Nel calice si presenta di colore giallo paglierino
Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero | Dady | Divella Avize e ChouillyDivella un piccolo gioiello enologico nato a Gussago, ai confini orientali del tanto rinomato territorio Franciacortino. DADY il metodo classico Pas Dos prodotto con sole uve Chardonnay di prima spremitura. Fermentazione spontanea in barriques di secondo e di terzo passaggio. Affinamento in barriques sino al mese di aprile. Al momento del tiraggio la cuve viene assemblata con 25% di vino di riserva Chardonnay. Al naso fragrante con note di crema
