Spumante Tansillo Rosato fondente è un formaggio a pasta

è un formaggio a pasta filata unico

Esternamente si presenta gonfia

Dopo questo periodo la grappa viene lasciata invecchiare per 30 mesi in barriques di rovere francese

A noi piace semplicemente grigliata e poi condita con aglio

Formaggio Ovino di Vincenzo Videtta che ad Abriola produce con latte aziendale formaggi con varie spezie tra cui il peperoncino

Spumante Tansillo Rosato fondente è un formaggio a pastaTansillo Pas dos Vino Spumante Un Metodo Classico dal delicato colore rosa pallido, con riflessi cipria. Al naso si apre con profumi di piccoli frutti rossi, accompagnati da sentori di crosta di pane e sfumature di pasticceria. Al gusto si presenta fresco e avvolgente, con una struttura dinamica e potente. Mostra un'elegante sapidit e una straordinaria persistenza, arricchita da una raffinata mineralit che richiama l'origine vulcanica del territorio.