Base Gelato Crema Emulsionante Stabilizzante Addensante - 500g pistacchio puro Dosaggio consigliato: 80–100 g per

Dosaggio consigliato: 80–100 g per litro di miscela base

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Può contenere tracce di: Latte

🥖 Panificazione: Da incorporare in impasti per dolci da forno

emulsionante: E471

Base Gelato Crema Emulsionante Stabilizzante Addensante - 500g pistacchio puro Dosaggio consigliato: 80–100 g perBase Gelato Gusti Crema un semilavorato in polvere per la preparazione, sia a freddo che in pastorizzatore di miscele basi latte dal sapore neutro latte. Conferisce al gelato una struttura fine, satinosa, spatolabile con ottima conservazione, buon aumento di volume e sapore persistente. Ottimo per la preparazione di gelati al gradevole e delicato gusto di latte. Prodotto senza glutine. Polvere scorrevole di colore bianco con debole odore e sapore di