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La persistenza degli aromi è lunghissima e sembra non voler mai abbandonare il palato
miele tropicale e peperoncino siling labuyo
La fermentazione si effettua in vasche di cemento a una temperatura inferiore a 20°C
Un’attenta combinazione di tecniche
nato dalla combinazione di tre stili distintivi: rum agricolo della Martinica
VERDICCHIO DI MATELICA DOCG RISERVA 2021 MIRUM - LA MONACESCA VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2019 - VIGNETI DI ETTORE La persistenza degli aromi èCANTINA: La Monacesca FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio di Matelica DOCG VITIGNO: Verdicchio 100% PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12C ABBINAMENTI: Accompagna perfettamente piatti di pesce, carni bianche elaborate e formaggi di media stagionatura. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo dorato, al naso sentori di mandorle tostate, cedro, miele e crosta di pane. Al palato una esplosione di potenza ed
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